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롯데리아 신상 오징어 얼라이브 버거 후기(매운맛, 갈릭맛) 안녕하세요, 준비입니다.소개오늘은 롯데리아의 신상품 오징어 얼라이브 버거에 대한 리뷰를 남겨보도록 하겠습니다.오징어 얼라이브 버거의 특징은 오징어와 연육을 섞어 만든 오징어 패티와 오징어 통다리 튀김이 들어가 있는 것이 특징인데요. 매운맛과 갈릭맛 두가지로 출시하였으며, 오징어 패티 대신 소고기가 들어간 오징어 얼라이브 비프버거 또한 매운맛과 갈릭맛 두가지로 출시하였습니다.  가격오징어 얼라이브버거 단품 가격은 5,500원이며, 세트는 7,600원 입니다. 비프패티가 들어간 오징어 얼라이브 비프버거는 200원 더 비싼 5,700원 / 7,800원 입니다. 불과 몇년전만해도 이정도 가격이면 꽤 비싸다고 느끼겠지만 국밥도 기본 만원이 넘어가는 이시대에 오히려 가성비로 느껴지네요. 롯데리아의 홈페이지에 들어가.. 햄버거 리뷰/롯데리아 2024. 6. 4.
네이처 사운드 쉬라즈 2021(Nature sound of the world shiraz 2021) gs25 편의점에서 가져온 가성비 와인 네이쳐사운드 오브 더 월드지역 : 호주, 바로사 밸리(Barossa Valley)빈티지: 2021와이너리: Thorn-Clarke Wines포도 품종: 쉬라즈(Shiraz)알코올 도수: 14.5%note : 견과류, 검붉은 베리류, 오크, 비터, 초콜릿, 스모키, 붉은 꽃 드라이산미 중하피니쉬 중상풀바디 탄닌감과 함께 점점 피어오르는 붉은 과실향이 느껴졌고, 짠맛과 함께 감칠맛이 느껴졌습니다.도수가 좀 있는편이네요. 적당한 바디감에  입문자분들도 편하게 마실 수 있을정도로 가성비 와인으로 추천드립니다 :)베리류가 들어가는 소스나 잼에도 사용하면 좋을것 같고, 육류 요리와도 잘 어울릴 것 같네요 ~추천 : 육류(붉은 고기), 산뜻한 이태리 피자, 스테이크 소스 와인 리뷰/레드 2024. 6. 1.
서울 망원동 숨은 맛집, 송정의 맑은 돼지국밥 송정: 서울 망원동 돼지국밥 전문점 리뷰서울 망원동에 가면 꼭 한번 들러야 할 돼지국밥 맛집, 바로 송정입니다! 이곳은 토렴해서 나온 맑은 국물의 돼지국밥으로 정말 유명해요. 참고로, 송정은 사장님이 혼자 운영하는 1인 매장이에요. 송정의 뜻송정의 이름은 주인장의 성씨인 '송'과 정을 뜻하는 '정'의 한자를 담고 있어요. 이름부터 따뜻한 정이 느껴지지 않나요?  위치와 접근성송정은 망원시장 쪽에 위치해 있으며, 망원역에서 도보로 4분 거리에 있어요. 접근성이 정말 좋아서 쉽게 찾을 수 있어요. 메뉴와 가격  송정의 메뉴는 정말 다양하고, 가격도 합리적이에요. 국밥은 매운양념이 들어간 청양 항정국밥과 일반 항정국밥으로 나뉘며, 기본 가격에서 3,000원을 더 지불하면 특 사이즈로 주문할 수 있어요. 저는 .. 식당 리뷰/한식 2024. 5. 27.
직접만든 향긋한 생 바질 페스토, 망원동 '페스토 페스토' 망원동에 위치한 '페스토 페스토'(페스토 bar by 페스토 페스토)입니다.이탈리안 유튜버 미뇨끼와 콜라보가 있다고 해서 방문하게 되었는데요. 위치는 망원역에서 도보로 10분입니다.지도를 켜고 찾아가다 보면 위와 같이 입구에 메뉴판과 안내문이 있어요 !대로변에 위치한게 아닌 살짝 안쪽에 위치해 있더라구요. 입구쪽에 안내문이 없었다면 찾기 힘들 수 도 있을텐데 센스가 돋보이네요. 가게 모습은 주택을 개조해서 가게로 만든듯 합니다.    저는 토요일 낮에 방문했는데, 운이 좋게 바로 앉을 수 있었습니다. 주말기준 거의 만석이더군요.캐치테이블로 예약도 가능하니 방문하기 전에 예약하고 가면 좋을 것 같습니다.3분이서 운영하고 계셨는데, 가게 자체는 크지 않고 실내와 외부 테이블, 바 자리로 이루어져있습니다.저는.. 식당 리뷰/양식 2024. 5. 25.
로트캡션 뀌베 브뤼(Rotkappchen CuveeBrut) 안녕하세요. 오늘은 gs25 편의점에서 구입한 가성비 스파클링 와인 '로트캡션 뀌베 브뤼 (Rotkappchen Cuvee Brut)'를 리뷰해보겠습니다. 요즘 물가가 너무 비싸서 야식도 쉽게 엄두가 나지 않았는데, 마침 gs 25에서 7,900원이라는 저렴한 가격에 내놓은걸 발견해서 우리동네 gs 앱으로 주문했습니다. 안주도 편의점 치킨으로 시켜서 와인 한병 + 치킨을 2만원 안쪽에 구입할 수 있었습니다.    로트캡션 브뤼 (Rotkappchen Brut) 종류 : 스파클링 국가 : 독일, 프라이부르크 품종 : 마카베오(macabeo), 아이렌(airen), 트레비아노(trebbiano), others 블렌딩 빈티지 : NV(Non-Vintage) 알콜 : 11% 가격 : gs25 / 7,900₩  .. 와인 리뷰/스파클링 2024. 5. 22.
서울에서 만나는 일본식 돈카츠의 진수, 공릉역 '휴돈정' 오늘은 서울 노원구 공릉역 근처에 위치한 '휴돈정'을 방문한 후기를 남겨보겠습니다.휴돈정은 일본식 돈카츠 맛집으로 유명하며, 드라이에이징과 웻에이징을 교차숙성한 한돈을 사용하여 진한 맛과 풍미가 특징이며 푸짐한 양과 고급스러운 맛을 자랑합니다.저는 평일 점심, 공휴일(빨간날) 점심에 각각 방문하였으며 평일 점심에는 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었고, 공휴일엔 3-4팀의 웨이팅 후 들어갈 수 있었습니다 !   여기서 잠깐! 여러분들은 한국식(경양식) 돈까스와 일본식 돈카츠의 차이를 알고 계신가요? 한국식 돈까스는 지방이 없는 등심부위를 망치로 두드려 얇게 펴 튀긴게 특징인 반면, 일본식 돈카츠는 등심의 원육과 윗부분의 지방을 손질하지 않고 통채로 튀긴다는데에 있어 차이가 있는데요. 한국식 돈까스는 고소하.. 식당 리뷰/일식 2024. 5. 15.
가로수길에서 만난 이탈리아, High Street Italia 하이스트리트 이탈리아 이탈리아 무역공사(ITA)가 직접 운영하는 홍보관인 High Street Italia (하이스트리트 이탈리아) 에 다녀왔습니다!이곳은 이탈리아의 문화와 역사가 담긴 브랜드를 경험할 수 있는 특별한 곳인데요. 강남의 가로수길 안에 위치하여 있으며, 1층과 2층이 전시장으로 되어있었는데, 볼 만한 것들이 꽤 많아 저는 혼자 3시간 정도 여유롭게 즐기고 왔습니다. 1층에 음료와 간단한 식사를 제공하는 카페도 있었는데, 젤라또와 피자, 파스타 등을 판매하는 것 같았습니다. 저는 시간가는줄 모르고 구경하다 마감시간을 놓쳐 먹지 못했는데, 다음 방문시에는 젤라또와 음식들을 먹어봐야겠네요 !   고대 로마 건축에서 영감을 받은 디자인으로 꾸며진 하이스트리트 이탈리아는 건면 파스타, 올리브오일, 발사믹, 치즈, 와인같.. 전시, 축제, 박람회 후기 2024. 5. 1.
여기보다 더 잘하는 곳 있어? 우동 원탑 '현우동' 강남 신사역에 위치한 우동 맛집 '현우동'에 다녀왔습니다.자가제면한 쫄깃하고 두툼한 면발이 특징인 현우동은 6년째 블루리본에 선정되어 있으며 동시에 5년째 미슐랭 빕구르망 등급에 이름을 올리고 있는데요. 저는 토요일 저녁, 브레이크타임이 끝나기전 오픈런으로 다녀왔습니다.일요일은 정기휴무이고, 브레이크타임은 오후 3시부터 5시30분까지 이니 참고해주시면 되겠습니다.    메뉴가 굉장히 다양한데요, 기본베이스가 튼튼해서 다 맛있지만 그 중에서도 튀김이 들어간 메뉴가 베스트 추천메뉴에 올라가 있으니 처음방문해보신다면 튀김이 들어간 텐뿌라우동과 붓카케우동류를 추천드립니다.  계절에 따라 바뀌는 계절메뉴도 있으며 우동에 추가할 수 있는 토핑도 있으니 취향에 맞게 주문해서 드시면 됩니다. 저희는 닭 튀김이 올라간 .. 식당 리뷰/일식 2024. 4. 14.
국내 야키토리 원탑 가성비 오마카세 '야키토리 묵 신사점' 야키토리하면 빼먹을 수 없는 소문난 맛집 야키토리 묵 신사점에 다녀왔습니다.김병묵 셰프가 운영하는 야키토리 묵은 국내산 토종닭을 사용하는 것이 특징이며 본점(연남동)이 미슐랭 빕구르망*을 21년부터 23년까지 3년간 유지하였으며 현재는 빕구르망에 내려와 등재 되어있습니다. (*빕구르망 : 미슐랭 등급 중 하나로 비교적 저렴한 가격에 가성비가 뛰어난 좋은 식당) 야키토리(焼き鳥)란? "焼き"(야키)는 "구운"을 뜻하며, "鳥"(토리)는 "닭"을 뜻합니다. 직역하면 구운 닭이 되는데요.일본에서는 꼬치에 구워먹는 닭 요리를 "야키토리"라고 칭하며 닭을 다양한 분위로 세분화하여 먹는 것이 특징입니다. 처음에는 서민문화에서 시작하였으나 현재는 고급문화로 자리잡아 일본 현지에서 미슐랭 별을 받은 집도 있으며 고가의.. 식당 리뷰/일식 2024. 4. 11.
한국 최초 라멘으로 미슐랭 받은 집, 인생 최고의 토리빠이탄 '오레노 라멘' 한국 최초의 라멘으로 미슐랭 받은 검증된 맛집 '오레노 라멘' 합정 본점에 다녀왔습니다. 이 곳의 대표메뉴는 토리빠이탄인데, 토리(鶏) 는 닭을 뜻하고 빠이탄(白湯) 은 백탕, 즉 하얀 국물을 뜻한다 해서 토리빠이탄이라는 이름이 붙게 되었는데요. 닭으로 우린 진하고 뽀얀 국물을 블렌더로 거품을 내서 하얗게 올려 내주는게 토리빠이탄(파이탄) 라멘의 특징이라고 할 수 있죠.    계단을 타고 올라가 가게에 들어가기전, 입구 앞쪽에 있는 식권발매기에서 라멘을 먼저 주문하고 직원분에게 주문서를 제출하면 되는데, 저는 처음 가봐서 안에서 결제하는줄 알고 그냥 들어갔답니다 (머쓱;;) 메뉴는 단출하게 클래식 토리빠이탄과 카라빠이탄 2가지와 추가 메뉴로 되어있는데, 카라는 맵다는 뜻으로 빨간 국물의 토리빠이탄을 뜻합.. 식당 리뷰/일식 2024. 4. 2.
프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 '위대한 셰프들' 교보문고에서 펀딩한 책 위대한 셰프들이 도착했다. 프랑스 요리 대학의 대표인 크리스티앙 르구비(Christian Regouby) 와 편집자이자 소설가인 엠마뉴얼 들라콩테 (Emmanuelle Delacomptée)가 공동 작성하였으며 그림으로 풀어가는 만화책의 형태를 띄고 있었다. 한정판인줄 알았는데, 판매처가 많은 걸 보니 물량이 꽤 풀린 모양이다. 펀딩을 해야만 받을 수 있는건진 모르겠지만 빨간색 노트가 한 권 같이 왔는데, 테이스팅 노트였다. 가보고 싶은 레스토랑을 적어 놓고, 실제로 방문했을 때 맛과 메뉴, 평점등을 매길 수 있도록 구성되어 있었다. 꽤 흥미롭고 재밌는 포인트였다. ㅋㅋㅋㅋ ( 웬지 들고 다니면 미슐랭 평가원이 된 것 같은 기분 ) 이야기의 시작은 사회 초년생인 주인공이 미식 평론.. 책으로 보는 조리 정보 & 이론 2024. 4. 1.
이탈리아 양식 요리의 근본, '파스타(pasta)' 파스타란 무엇일까? 파스타의 어원은 라틴어 '파스툼(Pastum)'에서 유래되었다. '파스툼'은 밀가루 반죽을 의미하는 단어로, 고대 로마시대에서 사용되었는데 이탈리아어로 '파스타(Pasta)'가 되어 오늘날 우리가 알고 있는 다양한 형태의 파스타로 변형되었으며 정확히 말하자면 밀가루 반죽 그 자체를 의미하는 것이다. 오늘날의 파스타는 이탈리아에서 밀가루 반죽으로 만든 다양한 모양의 면과 면으로 만든 요리를 지칭하고 있으며 전세계에 퍼지게 된것이다. 그렇다면 왜 굳이 이탈리아의 밀가루 반죽인걸까? 이탈리아에서 파스타 반죽에 사용하는 밀가루는 대부분 '듀럼 세몰리나(Durum Semolina)' 이다. ('00' 밀가루를 사용하는 경우도 있다.) 듀럼 밀은 수천년 동안 중동지역에서 재배되어 왔는데, 고대 .. 더 맛있는 이야기들/세계의 다양한 식문화와 역사 2024. 3. 11.
폭력적인 비주얼, 성수동 라멘 맛집 라무라 성수점 (Feat. 닭에 진심인 사람) 일하는 곳에서 멀지 않아 방문하게 된 라무라 성수점합정이 본점인 듯 하다.(라멘 맛집들은 합정~홍대 부근에 많이 몰려 있다.)(네이버 플레이스에 검색해 보니, 음료 쿠폰을 주고 있으니 방문하기 전에 참고할 것)  이곳의 메뉴는 굉장히 독특한 컨셉을 가지고 있는데 흑, 백, 적, 녹 의 각각 4가지 색의 컨셉으로 메뉴를 구성하였다는 것이다.  내가 주문한 것은 '흑색 / 닭' 이였는데 주문하는 방법은 색을 먼저 고른 후 토핑(닭, 병아리, 알)을 고르는 식이다. 닭 > 병아리 > 알 순으로 되어있는데, 쉽게 말하자면 닭으로 갈 수록 흔히 말하는 풀토핑에 가까워진다고 이해하면 될 것이다.  색이 굉장히 진하게 나왔는데, 생각보다 염도가 높지 않았고 (평소에 조금 짜게 먹는편이다.) 육수 위에 떠 있는 맛있는.. 식당 리뷰/일식 2024. 3. 4.

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