프랑스미슐랭스타셰프1 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 '위대한 셰프들' 교보문고에서 펀딩한 책 위대한 셰프들이 도착했다. 프랑스 요리 대학의 대표인 크리스티앙 르구비(Christian Regouby) 와 편집자이자 소설가인 엠마뉴얼 들라콩테 (Emmanuelle Delacomptée)가 공동 작성하였으며 그림으로 풀어가는 만화책의 형태를 띄고 있었다. 한정판인줄 알았는데, 판매처가 많은 걸 보니 물량이 꽤 풀린 모양이다. 펀딩을 해야만 받을 수 있는건진 모르겠지만 빨간색 노트가 한 권 같이 왔는데, 테이스팅 노트였다. 가보고 싶은 레스토랑을 적어 놓고, 실제로 방문했을 때 맛과 메뉴, 평점등을 매길 수 있도록 구성되어 있었다. 꽤 흥미롭고 재밌는 포인트였다. ㅋㅋㅋㅋ ( 웬지 들고 다니면 미슐랭 평가원이 된 것 같은 기분 ) 이야기의 시작은 사회 초년생인 주인공이 미식 평론.. 책으로 보는 조리 정보 & 이론 2024. 4. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
